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VEGETALES A TODO COLOR

ADRIA ACOSTA,ALBERT

Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. E...

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TICKETS EVOLUTION

ADRIA ACOSTA, ALBERT

"Albert Adriá canaliza la fantasa de Willy Wonka hacia Tickets, su casa de tapas y de diversión". ...

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TAPAS, LA COCINA DEL TICKETS

ADRIA ACOSTA, ALBERT

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