COCINAR SIN GLUTEN

COCINAR SIN GLUTEN

REDESCUBRE EL SABOR DE LA COMIDA CASERA

ÉDITIONS LAROUSSE

19,95 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
LAROUSSE EDITORIAL, S.L.
Año de edición:
2024
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-10124-13-4
Páginas:
144
Encuadernación:
Rústica
19,95 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos

¿Qué es la enfermedad celiaca o la sensibilidad al gluten no celiaca ¿Cuáles son los principales síntomas ¿Qué es el gluten ¿Cuáles son las ventajas de la alimentación sin gluten ¿Qué alimentos se pueden consumir con total seguridad ¿Cuáles están prohibidos ¿Cómo hay que leer las etiquetas ¿Cuáles son las harinas recomendadas Además de dar respuesta a estas cuestiones, este libro proporciona trucos, consejos y recomendaciones para vivir el día a día sin gluten con total tranquilidad, además de 50 recetas sin gluten fáciles, sanas, deliciosas y originales, algunas de las cuales son clásicos de la cocina adaptados: pizzas, bizcochos, creps, quiches, grisini, blinis, tempuras, pasta, hojaldres... Entre las recetas, panes, aperitivos, entrantes, ensaladas, platos principales y dulces: empanadas de verduras con mozzarella; samosas de pollo con manzana, pasas y curry; buñuelos de mozzarella con ensalada de quinoa; ñoquis de boniato a las cinco especias; tajín de pescado y sémola de mijo; pasta de arroz con tofu y verduras; tarta de limón con merengue; cookies de avellanas y chocolate; tartaletas de sarraceno con m

Artículos relacionados

  • PAELLA
    HERRÁIZ, ALBERTO
    108 recetas seleccionadas para disfrutar la auténtica paella todos los días Descubre los secretos para que tus paellas sean un éxito Imprescindible para conocer los trucos de la paella y las mejores recetas regionales Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y versatilidad de uno de los platos más famosos del mund...
    En stock

    30,00 €

  • ALAIN DUCASSE
    DUCASSE, ALAIN
    Por primera vez, el chef con más estrellas del mundo, Alain Ducasse, nos ofrece sus inspiraciones, sus obsesiones y sus esperanzas para la gastronomía, una vida de sabores y de pasiones, un día a día de retos escogidos.El célebre chef relata su infancia en una granja y su primer stage en un restaurante de carretera, rememora las escuelas y los maestros que lo han marcado, y det...
    En stock

    18,00 €

  • KETO FLEXIBLE
    @KETO_CON_LAURA
    Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones bajo una premisa múltiple: · que entiendas a la perfección en qué consiste este tipo de alimentación; · que te resulte sencillo y apetecible cocinar; · que obtengas resultados físicos notorios; · que se adapte a tu vida real,· que no te...
    En stock

    22,90 €

  • CONFESIONES DE UN SOMMELIER
    DAVID SEIJAS
    "Confesiones de un sommelier es un apasionado, contundente y divertido relato autobiográfico construido a través de una veintena de capítulos que recorren la vida y la trayectoria de su autor, David Seijas, el prestigioso y reconocido sumiller de elBulli, en el que narra su visión personal y más íntima sobre el mundo del vino, a partir de su experiencia en diferentes lugares y ...
    En stock

    20,95 €

  • LA COCINA JAPONESA
    SHIMBO, HIROKO
    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: • Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. • Explicaciones de las técnicas culinarias. • Más de 250 recetas con útiles ilustraciones. ...
    En stock

    25,00 €

  • BEBIDAS VEGETALES
    BLASCO GIMENO, MERCEDES
    Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios.Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: cada vez más personas las incorporan a su dieta porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas.Con este libro conocerás las propiedades nutricionales de las distintas leches vegetales y sus benef...
    En stock

    18,00 €

Otros libros del autor

  • 100 RECETAS DE RAMEN Y OTROS FIDEOS
    EDITIONS LAROUSSE
    Ramen, fideos chinos, udon, fideos de arroz... son ingredientes de moda y se pueden cocinar fácilmente, en muy poco tiempo y con unos resultados de lo más espectacular. Este libro ofrece 100 recetas que harán las delicias de cualquier persona enamorada de la cocina asiática, con gran variedad de ingredientes, salsas para todos los gustos y una sabrosa selección de platos vegeta...
    En stock

    22,95 €

  • Y TU, ¿COMO LO HACES?
    EDITIONS LAROUSSE
    ¡Comer, beber, dormir, lavarse, comunicarse... los animales también tienen necesidades básicas! Con este álbum tan original podrás descubrir cómo es el día a día de un montón de animales y comprender la diversidad de la vida. Con unos textos muy divertidos que harán las delicias de los pequeños curiosos y amantes de la naturaleza. ...
    En stock

    15,95 €

  • 30 HISTORIAS DE DRAGONES
    EDITIONS LAROUSSE
    Cada noche, una historia. Devorar a un caballero con armadura y todo, surcar los cielos, raptar a una princesa, lanzar llamas por la boca y hasta correr asustados por los niños, y es que los dragones protagonizan todo tipo de cuentos. En este libro, además, podrás conocer a Matilda, una pequeña dragona que quiere tenir un animal de compañía, a un padre dragón al que aterrorizan...
    En stock

    15,95 €

  • LOS SECRETOS DEL CUERPO HUMANO
    ÉDITIONS LAROUSSE
    La mejor manera de conocer el cuerpo humano es adentrarse en su interior y descubrir los distintos órganos gracias a las páginas transparentes de este libro repleto de ingenio. Cada doble página se ocupa de aquellos aspectos del cuerpo que siempre llaman la atención de los más pequeños (cómo nos protege la piel, las etapas del crecimiento, por qué bostezamos, cómo medir los lat...
    En stock

    16,95 €

  • VERBOS ITALIANOS, LOS
    EDITIONS LAROUSSE
    Este manual reúne la información necesaria para utilizar adecuadamente los verbos en italiano: las reglas básicas (diferentes conjugaciones, formación de los tiempos verbales, verbos irregulares, auxiliares), la conjugación completa de más de 200 verbos y un índice con 2400 verbos que remite a su modelo de conjugación. Se presenta en dos tintas para facilitar la búsqueda de inf...
    Consulte disponibilidad

    13,95 €

  • GRAMÁTICA INGLESA
    ÉDITIONS LAROUSSE
    Un libro muy práctico para adquirir (o refrescar) los conocimientos básicos de la lengua inglesa. Esta gramática se ocupa de la lengua más actual desgranando, a través de miles de ejemplos, las reglas esenciales. Los distintos capítulos se organizan en función de cada término gramatical: artículos, nombres, adjetivos, adverbios, pronombres... La información, que se localiza de ...
    Consulte disponibilidad

    13,50 €