LAS TOSCANA
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LAS TOSCANA

LA CUNA DE LA COCINA ITALIANA

VV AA

35,00 €
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Editorial:
PHAIDON PRESS
Año de edición:
2011
ISBN:
978-0-7148-6372-6
Páginas:
128
Encuadernación:
Cartoné
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Un libro de cocina excepcional que reúne 50 recetas de los fogones de la Toscana, región gastronómica de Italia por excelencia y cuna de buena parte de la cocina italiana tal como la conocemos hoy
Las recetas se acompañan de textos sobre ingredientes tradicionales, productores, mercados y tiendas especializadas de la Toscana
Contiene fotografías exclusivas de paisajes y productos de todas las provincias de la región, desde Florencia y Siena hasta Pisa y Lucca
Recetas nuevas, auténticas y sencillas de la cocina de La cuchara de plata, desde sencillos crostini hasta postres fabulosos

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